Mide 3 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de comino molido, 1 cucharada de pimentón ahumado, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de orégano seco, media cucharadita de sal, un cuarto de cucharadita de pimienta negra y un cuarto de cucharadita de cayena en polvo (opcional) en un bol pequeño.
Remueve con fuerza hasta que las especias estén bien mezcladas y el color resulte uniforme.
Pasa la mezcla a un recipiente hermético y guárdala en un lugar fresco y oscuro hasta 6 meses.