En un bol o tarro pequeño, mezcla la sal marina fina, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena y el eneldo seco (opcional).
Remueve o agita la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y distribuidos de manera uniforme.
Prepara las palomitas según tu método favorito: en una olla a fuego medio, en máquina de palomitas o en el microondas.
Rocía las palomitas aún calientes con mantequilla derretida o un chorrito de aceite de oliva para que el condimento se adhiera mejor.
Espolvorea generosamente la mezcla de condimentos sobre las palomitas y remueve con suavidad para que queden bien cubiertas.
Prueba y ajusta el condimento al gusto.
Guarda el resto de la mezcla en un recipiente hermético en la despensa; se mantendrá fresco durante varios meses.