Total Time30mins
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Servings2people
Ingredients
4
Filetes de merluza2 filetes
Filetes de merluza300 g
Aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
Limón (ralladura y jugo)1
Ajo1 diente
Perejil fresco picado1 cucharada
Sal0.5 cucharadita
Pimienta negra0.3 cucharadita
Tomates cherry6
Instructions
1
Precalienta el horno a 180°C.
2
Coloca los filetes de merluza en una fuente para horno.
3
Condimenta los filetes con aceite de oliva virgen extra.
4
Espolvorea el ajo picado, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra por encima.
5
Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad alrededor del pescado.
6
Exprime el jugo de limón sobre todo.
7
Añade el perejil fresco picado.
8
Hornea durante unos 20 minutos, hasta que el pescado esté tierno y los tomates cherry asados.
9
Sirve caliente, acompañado de pan crujiente si lo deseas.