Judías rojas en aceite de oliva

Name: Judías rojas en aceite de oliva
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Judías rojas frescas; 1 unidad Cebolla grande; 2 unidad Zanahorias; 2 unidad Patatas medianas; 2 dientes Ajo; 100 ml Aceite de oliva; 1 cucharada Pasta de tomate; 1 cucharadita Azúcar en polvo; 300 ml Agua; null null Sal; null null Eneldo

#Vegetariano #Vegano #Legumbres #Fruta #Verduras #Cocina Turca #Cocina Mediterránea #Fácil

Total Time60mins

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Servings4people

Selin Bayrak

@TatliBayrak

Ingredients

Judías rojas frescas500 g

Cebolla grande1 unidad

Zanahorias2 unidad

Patatas medianas2 unidad

Ajo2 dientes

Aceite de oliva100 ml

Pasta de tomate1 cucharada

Azúcar en polvo1 cucharadita

Agua300 ml

Sal

Eneldo

Instructions

Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva.

Agrega las zanahorias y las patatas y sofríe unos minutos más.

Añade la pasta de tomate y el azúcar y mezcla.

Incorpora las judías rojas y luego añade el agua.

Ajusta la sal al gusto.

Cocina a fuego lento hasta que las judías estén tiernas.

Cuando se enfríe, espolvorea con abundante eneldo.

Sirve con una rebanada de pan.

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