Gyozas de ternera
Total Time35mins
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Servings4people
Ingredients
4
Carne picada de ternera200 g
Cebolla pequeña1
Ajo2 dientes
Jengibre fresco15 ml
Salsa de soja30 ml
Aceite de sésamo15 ml
Sal5 g
Pimienta negra1.5 g
Masa para gyoza20
Aceite vegetal30 ml
Agua60 ml
Instructions
1
Coloca la carne picada, la cebolla finamente picada, el ajo machacado y el jengibre rallado en un bol.
2
Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra, y mezcla bien.
3
Pon una cucharada de relleno en el centro de cada masa para gyoza.
4
Humedece los bordes con agua y cierra la masa.
5
Calienta el aceite vegetal en una sartén y cocina las gyozas hasta que la base esté dorada.
6
Añade 60 ml de agua, tapa la sartén y cocina las gyozas al vapor.
7
Sirve acompañadas de una salsa para mojar de soja.