Total Time15mins
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Servings2people
Ingredients
4
Pomelo grande (pelado y en rodajas)1 unidad
Cebolla roja (picada finamente)0.5 unidad
Cilantro fresco (picado)0.5 manojo
Zanahoria (rallada)1 unidad
Pepino (cortado en medias lunas)0.5 unidad
Cacahuetes tostados (troceados)2 cucharadas
Aceite de oliva2 cucharadas
Zumo de limón1 cucharada
Miel1 cucharadita
Sal1 cucharadita
Instructions
1
Pele el pomelo, córtelo en rodajas y colóquelo en un bol grande.
2
Pique finamente la cebolla roja, el cilantro fresco, ralle la zanahoria y corte el pepino en medias lunas. Añada todo al bol.
3
Agregue el aceite de oliva, el zumo de limón, la miel y la sal.
4
Mezcle bien todos los ingredientes.
5
Espolvoree por encima los cacahuetes tostados y troceados.
6
Si lo desea, puede servir acompañado de una rebanada de pan.