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Ingredients
4
Leche entera200 ml
Chocolate negro (70%)50 g
Azúcar12 g
Maicena3 g
Extracto de vainilla2 ml
Instructions
1
Calienta la leche entera en un cazo hasta que esté a punto de hervir.
2
Añade el azúcar y mezcla hasta que se disuelva completamente.
3
En un bol pequeño, mezcla la maicena con un chorrito de leche fría para obtener una pasta suave.
4
Vierte la pasta de maicena en el cazo, removiendo continuamente.
5
Cuando la mezcla comience a espesar, añade el chocolate negro picado y el extracto de vainilla.
6
Remueve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la crema esté suave y brillante.
7
Vierte en una taza pequeña y deja templar un poco antes de disfrutar.