Total Time35mins
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Servings2people
Ingredients
4
Dorada entera (aprox. 500 g)1
Aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
Limón1
Ajo2 dientes
Perejil fresco1 manojo pequeño
Sal1 cucharadita
Pimienta negra0.5 cucharadita
Tomates cherry6
Instructions
1
Precalienta el horno a 200°C.
2
Limpia la dorada y sécala con papel de cocina.
3
Rellena la dorada con la mitad de las rodajas de limón, el ajo en láminas y el perejil picado.
4
Coloca la dorada en una bandeja cubierta con papel de horno.
5
Condimenta la dorada con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.
6
Distribuye las rodajas de limón restantes y los tomates cherry cortados por la mitad alrededor del pescado.
7
Hornea durante unos 25 minutos, hasta que la piel esté crujiente y la carne se desmenuce fácilmente.
8
Sirve la dorada directamente de la bandeja con un chorrito de limón fresco.