Total Time35mins
Rating0.0/ 5.0
Servings8people
Ingredients
4
Harina de trigo 00150 g
Azúcar120 g
Huevos2
Aceite vegetal80 ml
Leche60 ml
Levadura química8 g
Ralladura de limón1
Mermelada de albaricoque200 g
Instructions
1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
2
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3
Añade el aceite vegetal, la leche y la ralladura de limón, continuando con la mezcla.
4
Tamiza la harina con la levadura y añádelas suavemente a la mezcla.
5
Vierte la masa en el molde preparado y nivela la superficie.
6
Hornea durante aproximadamente 20 minutos.
7
Deja enfriar la tarta y luego haz un hueco ligero en el centro de la superficie.
8
Rellena la superficie con mermelada de albaricoque.
9
Sirve la crostata suave para el desayuno o la merienda.