Total Time65mins
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Servings4people
Ingredients
4
Cebolla grande4 unidad
Carne picada200 gramos
Arroz100 gramos
Pasta de tomate15 gramos
Aceite de oliva30 mililitros
Sal5 gramos
Pimienta negra2.5 gramos
Menta seca5 gramos
Pimentón en polvo2.5 gramos
Perejil picado15 gramos
Agua caliente240 mililitros
Yogur (para servir, opcional)
Instructions
1
En una olla grande, hierva agua y cocine las cebollas enteras durante aproximadamente 10 minutos. Cuando las cebollas estén tiernas, sáquelas del agua y déjelas enfriar.
2
Corte las puntas de las cebollas y separe cuidadosamente las capas.
3
En un bol, mezcle la carne picada, el arroz, la pasta de tomate, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, la menta seca, el pimentón en polvo y el perejil picado.
4
Rellene cada capa de cebolla con una porción de la mezcla y enrolle.
5
Coloque todos los rollos en la olla.
6
Vierta 240 ml de agua caliente por encima.
7
Tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 35-40 minutos.
8
Sirva las cebollas rellenas con yogur.