Total Time30mins
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Servings4people
Ingredients
4
Bulgur180 g
Zanahoria mediana1 unidad
Pimiento verde1 unidad
Tomate1 unidad
Cebolla pequeña1 unidad
Aceite de oliva2 cucharadas
Agua caliente480 ml
Sal1 cucharadita
Pimienta negra1 cucharadita
Instructions
1
Pica la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños.
2
Calienta el aceite de oliva en una cacerola, añade la cebolla y la zanahoria y sofríe durante unos minutos.
3
Agrega el pimiento verde picado y luego el tomate picado.
4
Cuando las verduras estén tiernas, añade el bulgur y sofríe durante 2-3 minutos.
5
Añade el agua caliente, la sal y la pimienta negra.
6
Cubre la cacerola con una tapa y cocina a fuego lento hasta que el agua se haya absorbido.
7
Deja reposar el pilaf durante 5-10 minutos antes de servir.