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Servings4people
Ingredients
4
Carne picada de ternera400 g
Pan rallado100 g
Queso Parmesano rallado50 g
Huevos2
Perejil picado2 cucharadas
Ajo picado1 diente
Leche100 ml
Salsa de tomate400 ml
Aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
Sal
Pimienta
Instructions
1
En un bol grande, mezcla la carne picada, el pan rallado, el queso Parmesano rallado, los huevos, el perejil picado, el ajo picado, la leche, la sal y la pimienta.
2
Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Forma albóndigas del tamaño de una nuez.
4
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande y dora las albóndigas por todos los lados hasta que estén doradas.
5
Vierte la salsa de tomate sobre las albóndigas, tapa y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos.
6
Sirve las albóndigas calientes con un poco más de queso Parmesano rallado.