Total Time60mins
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Servings4people
Ingredients
4
Carne picada de ternera400 g
Patatas2 unidad
Cebolla1 unidad
Huevo1 unidad
Pan rallado2 cucharadas
Pasta de tomate1 cucharada
Tomates2 unidad
Pimiento verde1 unidad
Sal1 cucharadita
Pimienta negra1 cucharadita
Aceite de oliva2 cucharadas
Instructions
1
En un bol, mezcla la carne picada, la cebolla rallada, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta negra, y amasa bien.
2
Forma pequeñas albóndigas con la mezcla preparada.
3
Corta las patatas y los tomates en rodajas, y pica el pimiento verde.
4
Coloca las patatas, los tomates, el pimiento y las albóndigas en una bandeja para horno.
5
Diluye la pasta de tomate con un poco de agua y viértela sobre la bandeja.
6
Añade también el aceite de oliva.
7
Hornea en un horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
8
Sirve caliente. Puedes acompañar con arroz.