Aceitunas en salmuera

Lava cuidadosamente las aceitunas verdes frescas.

Haz un pequeño corte en cada aceituna para favorecer la absorción de la salmuera.

Disuelve la sal marina gruesa en el agua para preparar la salmuera.

Coloca las aceitunas en un frasco grande de vidrio, alternándolas con los dientes de ajo, las ramitas de romero y las rodajas de limón.

Vierte la salmuera sobre las aceitunas, asegurándote de que estén completamente cubiertas.

Coloca un pequeño peso sobre las aceitunas para mantenerlas sumergidas en la salmuera.

Cierra el frasco y deja reposar en un lugar fresco durante algunas semanas antes de consumir.