Total Time45mins
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Servings4people
Ingredients
4
mittelgroße Zucchini2
Eier2
weißer Käse (z.B. Feta)120 g
Mehl60 g
Olivenöl60 ml
Dill0.5 Bund
Petersilie0.5 Bund
Salz1 TL
schwarzer Pfeffer0.5 TL
Backpulver1 TL
Instructions
1
Die Zucchini reiben und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
2
Eier, weißen Käse, Mehl, Olivenöl, fein gehackten Dill und Petersilie, Salz, schwarzen Pfeffer und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen.
3
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
4
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
5
Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren. Dazu passt Joghurt.