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Servings2people
Ingredients
4
Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut2
Olivenöl15 ml
Zitronenschale1 Teelöffel
Frischer Zitronensaft30 ml
Grob gemahlener schwarzer Pfeffer1 Teelöffel
Salz0.5 Teelöffel
Knoblauchpulver0.5 Teelöffel
Getrockneter Thymian0.5 Teelöffel
Instructions
1
Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen.
2
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft, grob gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver und getrockneten Thymian vermischen.
3
Die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel geben und gleichmäßig mit der Marinade vermengen.
4
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
5
Die marinierten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben.
6
Etwa 5-6 Minuten pro Seite braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist (Kerntemperatur sollte 74°C erreichen).
7
Aus der Pfanne nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.
8
Heiß servieren, optional mit einem Beilagensalat.