Weihnachtsknusper

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Rand mit Aluminiumfolie aus und besprühen Sie es leicht mit einem Antihaft-Spray.

Ordnen Sie die Salzcracker in einer einzigen Schicht so an, dass das gesamte Backblech bedeckt ist.

Schmelzen Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter und den braunen Zucker zusammen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie etwa 3 Minuten sprudelnd kochen, dabei ständig umrühren.

Gießen Sie die heiße Karamellmischung gleichmäßig über die Cracker und verteilen Sie sie so, dass alle Cracker bedeckt sind.

Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 5 Minuten, bis das Karamell sprudelt.

Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und streuen Sie sofort die Schokoladenstückchen über das heiße Karamell. Lassen Sie es 2-3 Minuten stehen, damit die Schokolade schmilzt, und verteilen Sie sie dann gleichmäßig mit einem Spatel.

Streuen Sie die gehackten Pekannüsse und eine Prise grobes Meersalz über die geschmolzene Schokolade.

Lassen Sie das Blech vollständig abkühlen (kühlen Sie es zur Beschleunigung im Kühlschrank), brechen Sie es dann in Stücke und genießen Sie!