Uramaki

Koche den Sushi-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Vermische in einer Schüssel Reisessig, Zucker und Salz, bis sie sich aufgelöst haben.

Würze den gekochten Reis mit der Mischung aus Essig, Zucker und Salz. Lass ihn abkühlen.

Schneide den frischen Lachs, die Avocado und die Gurke in dünne Streifen.

Lege ein Nori-Algenblatt auf eine Sushi-Matte und verteile eine gleichmäßige Schicht Reis darauf.

Drehe das Algenblatt vorsichtig um, sodass der Reis Kontakt zur Matte hat.

Lege Lachs, Avocado und Gurke in die Mitte des Algenblatts.

Rolle mit Hilfe der Matte fest zusammen.

Wälze die Rolle in Sesamsamen, damit sie am Reis haften.

Schneide die Rolle mit einem angefeuchteten Messer in Scheiben.

Serviere die Uramaki nach Belieben mit Sojasauce.