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Ingredients
4
Schweizer Emmentaler Käse200 g
Schweizer Gruyère Käse100 g
Knoblauch1 Zehe
trockener Weißwein100 ml
Maisstärke1 Teelöffel
Muskatnuss1 Prise
rustikale Brotwürfel150 g
Instructions
1
Reibe den Topf mit der Knoblauchzehe aus.
2
Füge den trockenen Weißwein hinzu und erwärme ihn bei niedriger Hitze.
3
Reibe den Emmentaler und den Gruyère Käse und gib sie nach und nach in den Topf, dabei ständig rühren, bis sie schmelzen.
4
Löse die Maisstärke in etwas Wasser auf und gib sie in den Topf, rühre, um die Fondue cremig zu machen.
5
Füge eine Prise Muskatnuss hinzu, um das Aroma zu verfeinern.
6
Serviere das Fondue heiß mit rustikalen Brotwürfeln.