Lädt...
Wenn die Reiskuchen gefroren oder hart sind, 10–15 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und beiseitestellen.
In einer kleinen Schüssel Gochujang, Gochugaru, helle Sojasauce, Zucker und den gehackten Knoblauch mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren.
In einem mittelgroßen Topf Wasser oder Gemüsebrühe zusammen mit den weißen Frühlingszwiebelteilen bei mittlerer Hitze zum leichten Köcheln bringen.
Die Sauce einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Die abgetropften Reiskuchen und, falls verwendet, den Fischkuchen dazugeben und alles gut vermengen.
Bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt und die Reiskuchen weich und zäh sind.
Vom Herd nehmen, auf Schalen verteilen und vor dem Servieren die grünen Frühlingszwiebelringe darüberstreuen.