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Servings2people
Ingredients
4
Frische Tintenfischringe, gereinigt300 g
Natives Olivenöl extra2 EL
Knoblauch1 Zehe
Frische Petersilie10 g
Zitronensaft0.5 Zitrone
Salz
Schwarzer Pfeffer
Instructions
1
Erhitze das natives Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2
Füge die gehackte Knoblauchzehe hinzu und brate sie an, bis sie ein angenehmes Aroma verströmt.
3
Gib die Tintenfischringe dazu und koche sie etwa 2-3 Minuten, bis sie undurchsichtig sind (nicht zu lange kochen, damit sie nicht zäh werden).
4
Press den Zitronensaft über den Tintenfisch, füge Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu.
5
Streue die frisch gehackte Petersilie darüber und rühre schnell um.
6
Sofort servieren, eventuell mit einer Scheibe rustikalem Brot.