Total Time15mins
Rating0.0/ 5.0
Servings1people
Ingredients
4
Tagliolini-Nudeln100 g
Olivenöl1 EL
Knoblauch1 Zehe
ungesalzene Butter20 g
Parmesan30 g
frische Petersilie1 EL
Salz
schwarzer Pfeffer
Instructions
1
Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Tagliolini-Nudeln hinzufügen und etwa 3-4 Minuten bissfest kochen.
2
Während die Nudeln kochen, Olivenöl und ungesalzene Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.
4
Die Tagliolini abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen. Die Nudeln in die Pfanne mit Knoblauch, Olivenöl und Butter geben. Alles vermengen und bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
5
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
6
Sofort servieren, mit geriebenem Parmesan und gehackter frischer Petersilie bestreuen.