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Ingredients
4
Tagliolini200 g
Wasser1.5 l
Salz1 EL
ungesalzene Butter2 EL
geriebener Parmigiano Reggiano30 g
schwarzer Pfeffer1 TL
Instructions
1
Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen.
2
Fügen Sie Salz und Tagliolini-Nudeln hinzu.
3
Kochen Sie die Tagliolini, bis sie al dente sind (ca. 3 Minuten).
4
Gießen Sie die Nudeln ab und geben Sie sie zurück in den Topf.
5
Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist und die Nudeln gut bedeckt.
6
Geben Sie den geriebenen Parmigiano Reggiano und schwarzen Pfeffer dazu.
7
Gut umrühren und sofort heiß servieren.