Stängelkohl mit Orecchiette

Reinigen und schneiden Sie die Stängelkohl.

Blanchieren Sie die Stängelkohl etwa 5 Minuten in kochendem Salzwasser.

Erhitzen Sie in einer Pfanne das natives Olivenöl extra und fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen und die Chilischote hinzu. Braten Sie, bis sie aromatisch sind.

Geben Sie die abgetropften Stängelkohl in die Pfanne und braten Sie alles einige Minuten zusammen an.

Kochen Sie in der Zwischenzeit die Orecchiette in demselben Wasser wie die Stängelkohl, bis sie al dente sind.

Gießen Sie die Pasta ab und geben Sie sie zu dem Gemüse in die Pfanne. Gut vermischen und vor dem Servieren einen Schuss natives Olivenöl extra hinzufügen.