Ingredients
Instructions
Reinigen Sie die Weichschal-Krabben gründlich.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Tauchen Sie die Weichschal-Krabben in den Tempura-Teig, sodass sie gut bedeckt sind.
Frittieren Sie die panierten Krabben im heißen Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind, und lassen Sie sie dann auf Küchenpapier abtropfen.
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel den gekochten Sushi-Reis mit Reisessig.
Legen Sie das Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf eine Bambus-Sushi-Matte.
Verteilen Sie den gewürzten Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori, lassen Sie dabei oben einen kleinen Rand frei.
Arrangieren Sie die frittierten Weichschal-Krabben, Avocadoscheiben und Gurkenstreifen am unteren Rand des Reises.
Träufeln Sie scharfe Mayonnaise über die Füllung.
Rollen Sie mit Hilfe der Sushi-Matte das Nori vorsichtig auf und drücken Sie dabei sanft, um eine feste Rolle zu formen.
Bestreuen Sie die Rolle mit Sesamsamen.
Schneiden Sie die Rolle in Stücke und servieren Sie sie mit Sojasauce zum Dippen.