Ingredients
Instructions
Geben Sie den feinen Bulgur in eine Schüssel und fügen Sie so viel heißes Wasser hinzu, dass er bedeckt ist. Lassen Sie ihn quellen.
Nachdem der Bulgur weich geworden ist, fügen Sie Hackfleisch, fein gehackte Zwiebel, Ei, Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikaflocken hinzu.
Kneten Sie alle Zutaten gut durch und formen Sie kleine Klöße aus der Masse.
Bringen Sie in einem Topf Wasser zum Kochen und geben Sie die Klöße hinein. Kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen.
Für die Sauce geben Sie den Joghurt in eine Schüssel, fügen den zerdrückten Knoblauch hinzu und verrühren alles.
Nehmen Sie die gekochten Klöße auf einen Servierteller und geben Sie den Knoblauchjoghurt darüber.
Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne, fügen Sie die Minze hinzu und rösten Sie sie kurz an. Geben Sie die Butter-Minz-Mischung über den Joghurt.
Servieren Sie das Gericht heiß.