Schokoladenkuchen

Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.

Schlage in einer Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.

Füge die geschmolzene Schokolade zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut um.

Siebe das Mehl mit dem Backpulver und gib es zusammen mit einer Prise Salz zum Teig. Rühre vorsichtig, bis ein homogener Teig entsteht.

Gieße den Teig in eine gefettete Springform.

Backe den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten.

Lasse den Kuchen abkühlen und bestäube ihn nach Wunsch mit Puderzucker.

Serviere den Schokoladenkuchen mit einem heißen Kaffee.