Total Time45mins
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Servings4people
Ingredients
4
Frische Saubohnen500 Gramm
Große Zwiebel1 Stück
Knoblauch2 Zehen
Karotte1 Stück
Olivenöl3 Esslöffel
Zucker1 Teelöffel
Salz1 Teelöffel
Zitronensaft0.5 Stück
Heißes Wasser200 Milliliter
Dill1 Handvoll
Instructions
1
Zwiebel in Würfel schneiden und in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
2
Knoblauch fein hacken, zur Zwiebel geben und zusammen anbraten.
3
Karotte in Scheiben schneiden und zum Topf hinzufügen.
4
Saubohnen putzen, waschen, schneiden und in den Topf geben.
5
Salz, Zucker und Zitronensaft hinzufügen, einige Minuten unter Rühren anbraten.
6
Heißes Wasser hinzufügen, den Topfdeckel schließen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Saubohnen weich sind (ca. 30 Minuten).
7
Das fertige Gericht vom Herd nehmen und reichlich Dill darüber streuen.
8
Warm oder kalt servieren, dazu eine Scheibe Brot reichen.