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2 Brotscheiben im Toaster leicht toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
In einer kleinen Schüssel 60 ml Mayonnaise, 1 Teelöffel Dijon-Senf, ein Viertel Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer und nach Belieben eine Prise Knoblauchpulver verrühren, bis die Masse glatt ist.
Die cremige Mayonnaise-Mischung gleichmäßig auf beide Brotscheiben streichen.
Auf eine Brotscheibe nach Belieben 2 Scheiben scharfen Cheddar legen.
Etwa 100 g Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Käseschicht verteilen.
Die zweite Brotscheibe darauflegen, leicht andrücken und das Sandwich in der Mitte durchschneiden. Sofort servieren.