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Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft/Gas Stufe 4) vorheizen und eine quadratische Backform (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen, dabei an zwei gegenüberliegenden Seiten etwas überstehen lassen.
In einer großen Schüssel 180 g Weizenmehl, 60 g Backkakao, 250 g Zucker, 1 TL Backpulver und 0,5 TL Salz mit einem Schneebesen klumpenfrei vermischen.
180 ml Hafermilch, 120 ml Pflanzenöl und 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen und mit Schneebesen oder Spatel vorsichtig verrühren, bis sich gerade so ein Teig gebildet hat (kleine Klümpchen sind in Ordnung).
100 g vegane Schokodrops oder gehackte vegane Schokolade unter den Teig heben.
Den Teig in die vorbereitete Form geben, gleichmäßig verstreichen und die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit Luftblasen entweichen.
Die Brownies 20–25 Minuten backen, bis ein hineingesteckter Holzspieß mit feuchten Krümeln herauskommt und kein roher Teig mehr daran kleben bleibt.
Die Brownies in der Form auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen, bevor du sie mithilfe des überstehenden Backpapiers heraushebst und in Quadrate schneidest.