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Servings6people
Ingredients
4
Weinblätter500 g
Reis200 g
Hackfleisch250 g
große Zwiebel1 Stück
Olivenöl40 ml
Tomatenmark15 g
schwarzer Pfeffer1 TL
Salz1 TL
getrocknete Minze5 g
Zitronensaft15 ml
heißes Wasser360 ml
Instructions
1
Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten.
2
Hackfleisch und Reis hinzufügen und einige Minuten anbraten.
3
Tomatenmark, schwarzen Pfeffer, Salz, getrocknete Minze und Zitronensaft hinzufügen und vermischen. Die Füllung vorbereiten.
4
Weinblätter einige Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
5
In die Blätter die vorbereitete Füllung geben und einrollen.
6
Die Sarma in einen Topf legen.
7
Heißes Wasser darüber gießen.
8
Bei schwacher Hitze kochen, bis die Sarma weich sind.
9
Mit Joghurt servieren. Guten Appetit!