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Servings2people
Ingredients
4
frischer Portulak200 g
Knoblauch1 Zehe
natives Olivenöl extra2 Esslöffel
Salz
Zitronensaft0.5 Zitrone
Instructions
1
Waschen Sie den Portulak gründlich und entfernen Sie eventuell harte Stiele.
2
Schneiden Sie die Knoblauchzehe in Scheiben.
3
Erhitzen Sie das natives Olivenöl extra in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
4
Fügen Sie den geschnittenen Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa eine Minute lang an.
5
Geben Sie den Portulak dazu und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
6
Braten Sie alles etwa 5 Minuten lang an, bis die Blätter welken, aber noch leuchtend grün sind.
7
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu.
8
Servieren Sie das Gericht warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit knusprigem Brot.