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Servings4people
Ingredients
4
Gekochte weiße Bohnen400 g
Rote Zwiebel1 Stück
Tomate1 Stück
Petersilie15 g
Gekochtes Ei1 Stück
Olivenöl60 ml
Zitronensaft15 ml
Traubenessig15 ml
Salz1 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer0.5 Teelöffel
Instructions
1
Die getrockneten Bohnen kochen und abtropfen lassen.
2
Die rote Zwiebel fein hacken und mit Salz einreiben.
3
Die Tomate und Petersilie hacken.
4
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
5
Olivenöl, Zitronensaft und Traubenessig in einer Schüssel vermischen.
6
Die vorbereitete Soße über den Salat geben.
7
Das gekochte Ei in Scheiben schneiden und auf den Piyaz legen.
8
Nach Wunsch mit einer Scheibe Brot servieren.