Total Time40mins
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Servings4people
Ingredients
4
Pasta250 g
Hackfleisch200 g
mittelgroße Zwiebel1 Stück
Knoblauch2 Zehen
Olivenöl2 EL
Karotte1 Stück
Tomate1 Stück
Tomatenmark2 EL
Salz1 TL
schwarzer Pfeffer1 TL
Thymian1 TL
Wasser200 ml
Parmesan
Instructions
1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
3
Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es Farbe annimmt.
4
Karotte und Tomate in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
5
Tomatenmark, Salz, schwarzen Pfeffer und Thymian hinzufügen und umrühren.
6
Wasser hinzufügen und die Sauce bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
7
In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich Wasser kochen und abgießen.
8
Pasta auf einen Servierteller geben und die Bolognese-Sauce darüber geben.
9
Nach Belieben Parmesan darüber streuen.
10
Heiß servieren.