Total Time35mins
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Servings6people
Ingredients
4
Yufka-Teigblätter6 Stück
Pastirma (gepökeltes Rindfleisch)200 Gramm
Kaşar-Käse150 Gramm
große Tomate1 Stück
grüne Paprika1 Stück
rote Paprika1 Stück
Pflanzenöl100 Milliliter
Instructions
1
Schneiden Sie die Yufka-Teigblätter in Dreiecke.
2
Schneiden Sie Pastirma, Kaşar-Käse, Tomate, grüne Paprika und rote Paprika fein.
3
Legen Sie die geschnittene Pastirma, den Kaşar-Käse, die Tomate und die Paprika auf jedes Yufka-Dreieck.
4
Rollen Sie die Yufka-Teigblätter fest auf und formen Sie sie zu Börek.
5
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne.
6
Braten Sie die vorbereiteten Börek im heißen Öl goldbraun.
7
Legen Sie die Börek auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
8
Servieren Sie sie heiß.