Muffins mit Schokostückchen

Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

Vermische in einer Schüssel das Weizenmehl Type 405, den Zucker, das Backpulver und eine Prise Salz.

In einer anderen Schüssel die Eier mit der Milch und dem Pflanzenöl verquirlen.

Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühre schnell um, ohne den Teig zu stark zu bearbeiten.

Füge die Schokostückchen hinzu und rühre kurz um, damit sie sich im Teig verteilen.

Fülle die Papierförmchen zu zwei Dritteln mit dem Teig.

Backe die Muffins etwa 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und innen durchgebacken (Stäbchenprobe).

Lass die Muffins vor dem Servieren etwas abkühlen.