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Servings2people
Ingredients
4
Lachsfilets2 Filets
Weiße Miso-Paste30 g
Sojasauce15 ml
Honig15 ml
Sesamöl5 ml
Reisessig5 ml
Knoblauch1 Zehe
Geriebener Ingwer5 g
Frühlingszwiebel1 Stange
Sesamsamen2.5 g
Instructions
1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.
2
In einer kleinen Schüssel die weiße Miso-Paste, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Reisessig, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer glatt verrühren.
3
Die Lachsfilets in eine flache Schale oder einen Zip-Beutel geben und die Marinade darüber gießen. Stellen Sie sicher, dass der Lachs gut bedeckt ist. Etwa 20 Minuten marinieren lassen.
4
Ein Backblech mit Backpapier oder Alufolie auslegen. Die marinierten Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf das Blech legen.
5
Den Lachs 15 Minuten backen, bis er durchgegart und oben karamellisiert ist.
6
Aus dem Ofen nehmen und auf Teller geben. Mit in Scheiben geschnittenem Frühlingszwiebel und Sesamsamen garnieren.
7
Nach Wunsch mit gedämpftem Reis und Gemüse servieren.