Total Time20mins
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Ingredients
4
Mezze Maniche Pasta120 g
Kirschtomaten100 g
Natives Olivenöl extra2 EL
Knoblauch1 Zehe
Frisches Basilikum
Geriebener Parmigiano Reggiano20 g
Salz1 TL
Schwarzer Pfeffer
Instructions
1
Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Mezze Maniche Pasta, bis sie al dente ist.
2
In der Zwischenzeit erhitzen Sie in einer Pfanne das natives Olivenöl extra und fügen die gehackte Knoblauchzehe hinzu.
3
Braten Sie den Knoblauch einige Sekunden an, dann fügen Sie die halbierten Kirschtomaten hinzu.
4
Lassen Sie die Kirschtomaten einige Minuten köcheln, bis sie weich sind.
5
Gießen Sie die Pasta ab und geben Sie sie in die Pfanne mit den Kirschtomaten.
6
Fügen Sie frisches Basilikum, Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
7
Vermengen Sie alles gut und servieren Sie es mit einer großzügigen Portion geriebenem Parmigiano Reggiano.