Total Time30mins
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Servings4people
Ingredients
4
frische Kumquats200 g
weißer Zucker50 g
Wasser100 ml
Zitronensaft1 Teelöffel
Zimtstange1 klein
Instructions
1
Waschen Sie die Kumquats und schneiden Sie sie dünn in Scheiben, dabei die Kerne entfernen.
2
Geben Sie die geschnittenen Kumquats zusammen mit Zucker, Wasser, Zitronensaft und der Zimtstange in einen kleinen Topf.
3
Bringen Sie die Mischung bei niedriger Hitze zum Kochen und lassen Sie sie etwa 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Marmelade sirupartig und glänzend wird.
4
Lassen Sie die Marmelade vor dem Servieren etwas abkühlen.
5
Servieren Sie die Kumquat-Marmelade auf Joghurt, geröstetem Brot oder genießen Sie sie einfach pur mit dem Löffel.