Klassischer Old Fashioned auf Eis

Zuckerwürfel (alternativ ½ TL Kristallzucker) in ein Old-Fashioned-Glas geben.

2–3 Spritzer Angostura Bitter auf den Zuckerwürfel geben. Gegebenenfalls etwa 1 TL Wasser hinzufügen, um den Zucker aufzulösen.

Zuckerwürfel und Bitter mit einem Stößel sanft zerdrücken, bis eine Paste entsteht.

60 ml Bourbon oder Roggenwhiskey dazugießen.

Einen großen Eiswürfel ins Glas geben.

Mit einem Barlöffel etwa 30 Sekunden sanft umrühren, bis der Drink gut gekühlt ist und sich die Aromen verbinden.

Eine Orangenzeste über dem Glas kräftig drehen, damit die ätherischen Öle freigesetzt werden, und dann ins Glas geben.

Sofort servieren.