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Alle Früchte gründlich waschen. Orange und Zitrone in Scheiben schneiden, Apfel entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beeren waschen und abtropfen lassen, falls verwendet.
Rotwein, Weinbrand, Orangenlikör und frisch gepressten Orangensaft in einen großen Krug (mindestens 2 l Fassungsvermögen) geben.
Zucker hinzufügen und kräftig rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Abschmecken und bei Bedarf nachsüßen.
Vorbereitete Früchte vorsichtig in den Krug geben, sodass sie vollständig in der Flüssigkeit untertauchen.
Krug abdecken und mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Zum Servieren Gläser mit Eiswürfeln füllen und die gekühlte Sangría samt Früchten hineingießen. Nach Belieben mit einem Schuss Sprudelwasser auffüllen und vorsichtig umrühren.