Jerk-Gewürzmischung

Name: Jerk-Gewürzmischung
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 2 EL gemahlener Piment; 1 EL getrockneter Thymian; 1 EL hellbrauner Zucker; 1 EL grobes Meersalz; 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 0.5 TL gemahlene Muskatnuss; 0.5 TL gemahlener Zimt; 0.5 TL gemahlener Ingwer

#Einfach

Total Time5mins

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Mackenzie Roberts

@mackenzieroberts

Ingredients

gemahlener Piment2 EL

getrockneter Thymian1 EL

hellbrauner Zucker1 EL

grobes Meersalz1 EL

gemahlener schwarzer Pfeffer1 TL

Cayennepfeffer1 TL

Knoblauchpulver1 TL

Zwiebelpulver1 TL

gemahlene Muskatnuss0.5 TL

gemahlener Zimt0.5 TL

gemahlener Ingwer0.5 TL

Instructions

Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben: gemahlener Piment, getrockneter Thymian, hellbrauner Zucker, grobes Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlene Muskatnuss, gemahlener Zimt und gemahlener Ingwer.

Mit einem Esslöffel oder Schneebesen gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind und die Mischung gleichmäßig ist.

Pro 500 g Fleisch 1–2 EL der Gewürzmischung verwenden, das Fleisch damit einreiben und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten.

Die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren – so ist sie bis zu 6 Monate haltbar.

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