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Servings2people
Ingredients
4
Kabeljaufilets2 Filets
Kabeljaufilets300 g
Natives Olivenöl extra2 Esslöffel
Zitrone (Schale und Saft)1
Knoblauch1 Zehe
Frisch gehackte Petersilie1 Esslöffel
Salz0.5 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer0.3 Teelöffel
Kirschtomaten6
Instructions
1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2
Legen Sie die Kabeljaufilets in eine Auflaufform.
3
Würzen Sie die Filets mit nativem Olivenöl extra.
4
Streuen Sie den gehackten Knoblauch, die Zitronenschale, Salz und schwarzen Pfeffer darüber.
5
Verteilen Sie die halbierten Kirschtomaten um den Fisch herum.
6
Pressen Sie den Zitronensaft über alles.
7
Fügen Sie die frisch gehackte Petersilie hinzu.
8
Backen Sie das Ganze etwa 20 Minuten, bis der Fisch zart ist und die Kirschtomaten geröstet sind.
9
Servieren Sie es heiß, eventuell mit knusprigem Brot.