Hühnersuppe mit Soße (Terbiyeli Tavuk Çorbası)
Total Time50mins
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Servings4people
Ingredients
4
Hähnchenbrust (200 g)1 Stück
Wasser1.5 Liter
Karotte (gerieben)1 Stück
kleine Zwiebel (gehackt)1 Stück
Mehl2 Esslöffel
Eigelb1 Stück
Zitronensaft0.5 Stück
Joghurt2 Esslöffel
Butter1 Esslöffel
Salz1 Teelöffel
schwarzer Pfeffer0.5 Teelöffel
Instructions
1
Hähnchenbrust in 1,5 Litern Wasser kochen.
2
Das gekochte Hähnchen zerpflücken und zurück in den Topf geben.
3
Geriebene Karotte und gehackte Zwiebel hinzufügen und einige Minuten weiterkochen.
4
In einer separaten Schüssel Mehl, Joghurt, Eigelb und Zitronensaft verquirlen.
5
Die vorbereitete Soße langsam in die Suppe einrühren, dabei ständig rühren, damit sie nicht gerinnt.
6
Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und über die Suppe geben.
7
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
8
Heiß servieren.