Total Time110mins
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Servings12people
Ingredients
4
Glutenfreies Allzweckmehl240 g
Warmes Wasser360 ml
Olivenöl2 Esslöffel
Honig1 Esslöffel
Trockenhefe7 g
Salz1 Teelöffel
Apfelessig1 Teelöffel
Instructions
1
In einer großen Schüssel 240 g glutenfreies Allzweckmehl, 7 g Trockenhefe, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Apfelessig vermischen.
2
Fügen Sie 360 ml warmes Wasser, 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Honig zu den trockenen Zutaten hinzu.
3
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
4
Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5
Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor.
6
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und die Oberfläche glatt streichen.
7
35-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
8
Das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig auf einem Gitterrost auskühlen lassen, bevor es geschnitten wird.