Total Time65mins
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Servings4people
Ingredients
4
Große Zwiebeln4 Stück
Hackfleisch200 Gramm
Reis100 Gramm
Tomatenmark1 Esslöffel
Olivenöl2 Esslöffel
Salz1 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer0.5 Teelöffel
Getrocknete Minze1 Teelöffel
Paprikapulver0.5 Teelöffel
Gehackte Petersilie15 Gramm
Heißes Wasser240 Milliliter
Joghurt (zum Servieren, optional)
Instructions
1
Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und kochen Sie die Zwiebeln etwa 10 Minuten lang ganz.
2
Nehmen Sie die Zwiebeln aus dem Wasser, wenn sie weich sind, und lassen Sie sie abkühlen.
3
Schneiden Sie die Spitzen der Zwiebeln ab und trennen Sie vorsichtig die Schichten.
4
Vermischen Sie in einer Schüssel Hackfleisch, Reis, Tomatenmark, Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, getrocknete Minze, Paprikapulver und gehackte Petersilie.
5
Füllen Sie die Zwiebelschichten mit der vorbereiteten Füllung und rollen Sie sie ein.
6
Ordnen Sie alle gefüllten Zwiebeln im Topf an.
7
Gießen Sie 240 ml heißes Wasser darüber.
8
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht bei schwacher Hitze etwa 35-40 Minuten garen.
9
Servieren Sie die gefüllten Zwiebeln mit Joghurt.