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Servings4people
Ingredients
4
Kürbis (z. B. Butternut)600 g
Natives Olivenöl extra2 Esslöffel
Getrockneter Rosmarin1 Teelöffel
Salz0.5 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer0.3 Teelöffel
Geriebener Parmigiano Reggiano30 g
Instructions
1
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
2
Schälen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn in grobe Spalten.
3
Geben Sie den Kürbis in eine Schüssel und würzen Sie ihn mit nativem Olivenöl extra, getrocknetem Rosmarin, Salz und schwarzem Pfeffer.
4
Gut vermischen, damit die Würze gleichmäßig verteilt ist.
5
Legen Sie den Kürbis in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6
Backen Sie den Kürbis etwa 30 Minuten lang, bis er goldbraun und weich ist.
7
Streuen Sie geriebenen Parmigiano Reggiano über den Kürbis und stellen Sie ihn für weitere 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
8
Servieren Sie ihn heiß als Beilage.