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Servings4people
Ingredients
4
Sushi-Reis300 g
Nori-Algenblatt4 Blätter
Reisessig2 EL
Zucker1 EL
Salz1 Prise
Gurke1
Karotte1
Avocado1
Frischer Thunfisch100 g
Eier2 Stück
Sojasauce1 TL
Instructions
1
Koche den Sushi-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
2
Würze den gekochten Reis mit Reisessig, Zucker und einer Prise Salz. Gut vermischen und abkühlen lassen.
3
Schlage die Eier mit Sojasauce auf und bereite in der Pfanne ein dünnes Omelett zu. Schneide es in Streifen.
4
Schneide die Gurke und die Karotte in Stifte und die Avocado in Scheiben.
5
Lege ein Nori-Algenblatt auf eine Bambusmatte. Verteile eine dünne Schicht Reis auf dem Algenblatt und lasse oben einen Rand frei.
6
Gib in die Mitte des Reises Gurke, Karotte, Avocado, frischen Thunfisch und das Omelett.
7
Rolle alles vorsichtig mit Hilfe der Matte auf und drücke leicht, um es zu verdichten.
8
Schneide die Rolle mit einem angefeuchteten Messer in Scheiben und serviere sofort.