Fleischbällchen in Tomatensauce
Total Time50mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Rinderhackfleisch400 g
Semmelbrösel100 g
geriebener Parmigiano Reggiano50 g
Eier2
gehackte Petersilie2 EL
gehackter Knoblauch1 Zehe
passierte Tomaten500 ml
kleine fein gehackte Zwiebel1
Olivenöl extra vergine3 EL
Salz
Pfeffer
Instructions
1
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, geriebenen Parmigiano Reggiano, Eier, gehackte Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
2
Formen Sie walnussgroße Fleischbällchen.
3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel glasig dünsten.
4
Die passierte Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
5
Die Fleischbällchen vorsichtig in die Sauce geben, abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 30 Minuten garen, dabei die Fleischbällchen einmal wenden.
6
Die Fleischbällchen heiß servieren und mit zusätzlichem Parmigiano Reggiano bestreuen.