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Servings4people
Ingredients
4
Frische Erdbeeren150 g
Kristallzucker200 g
Wasser120 ml
Zitronensaft2.5 ml
Instructions
1
Die frischen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
2
In einem Kochtopf die gehackten Erdbeeren, Kristallzucker, Wasser und Zitronensaft vermischen.
3
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und gelegentlich umrühren.
4
Weiter köcheln lassen, bis die Mischung dick und glänzend wird, etwa 20-25 Minuten.
5
Vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
6
Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und gleichmäßig verteilen.
7
Vollständig abkühlen und fest werden lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
8
Genießen Sie Ihre hausgemachten Erdbeerbonbons!